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¿Dónde almacenar verduras?

¿Dónde almacenar verduras?

¿Las verduras que se pudren regularmente en el cajón de verduras del refrigerador tienden a atropellarlo? El editor le dice dónde almacenar sus verduras para mantenerlas bien.

Nuestro consejo:

- Almacene sus vegetales en el refrigerador - Almacene sus vegetales al aire libre - No almacene todos sus vegetales en una sola canasta - Almacene sus vegetales en un espacio dedicado - ¿Y por qué no una solución de bricolaje para almacenar sus vegetales?

1. Guarde las verduras en el refrigerador.

Si el refrigerador es a menudo el primer lugar en el que pensamos almacenar verduras, sin embargo, no es adecuado para todas las verduras. Los tomates, por ejemplo, tienen poca resistencia a las temperaturas entre 8 ° y 10 °. Resultado? ¡Después de una corta estadía en el refrigerador, sus tomates pierden su sabroso sabor! Puede almacenar espárragos, berenjenas, alcachofas, brócoli, zanahorias, apio, pepinos, champiñones, repollo, calabacín, endibias, judías verdes, nabos, puerros, pimientos, ensaladas en el refrigerador siempre que: * Consumirlos dentro de una semana. * No los lave de antemano: la humedad acelera la maduración (y por lo tanto la descomposición) de las verduras. Para mantener las verduras (y la nevera limpias) durante más tiempo, un consejo es colocar una bolsa de papel recuperada de las compras en el fondo de los cajones de verduras.

© J-F. Mahé

2. Almacene sus verduras al aire libre

Las papas, los aguacates, las calabazas, los dientes de ajo, las cebollas, los chalotes, los melones y la calabaza odian el refrigerador, prefiriendo el aire ambiental en la cocina o en el sótano. ¿Quieres ser cebolla con tus tubérculos y otras cucurbitáceas? Almacénelos al aire libre y tenga cuidado de: * Mantenerlos alejados del sol ... lo que tiende a acelerar la germinación y la maduración de las verduras. * colóquelos en un lugar seco y oscuro, sin humedad. Nostálgico de los tomates a la antigua? ¡Guárdelos a temperatura ambiente! Ciertamente se mantendrán más cortos que en el cajón de verduras del refrigerador, pero mantendrán intactos todos sus gustos y cualidades nutricionales.

3. No ponga todas sus frutas y verduras en una canasta

Algunas frutas y verduras emiten etileno: un gas que estimula su maduración y le da un sabor amargo. Este es particularmente el caso de las peras, los plátanos y especialmente las manzanas, defiende todas las categorías combinadas en la producción de etileno. Por lo tanto, para mantener sus verduras por más tiempo, se deben respetar algunas asociaciones de benefactores: * Mantenga sus manzanas alejadas de otras frutas y verduras: evitará que su almacenamiento de verduras se convierta en un contenedor de compost ... * No almacene sus papas con sus cebollas: todo el mundo cuida sus cebollas ... para conservarlas durante unos meses más. * Pon una manzana en el medio de ... tus papas (sí, sí): el etileno evita que las papas germinen y permite que se almacenen por más tiempo. Para evitar mezclar las verduras, un consejo es usar bolsas de papel recuperadas de las razas para separarlas. ¡Por aquí los hongos y por allá los brotes jóvenes de espinacas!

© J-F. Mahé

4. Almacene sus verduras en un espacio dedicado



© Verandaline Nada como un almacén dedicado para almacenar frutas y verduras en la cocina. Más allá del aspecto práctico, dedicar almacenamiento a sus vegetales le da un toque estético a la decoración de la cocina. Entre los accesorios de almacenamiento adecuados para verduras:
  • Cestas colgantes,
  • Cajas de madera,
  • Cestas de mimbre,
  • Columnas de almacenamiento para frutas y verduras,
  • Bolsas de yute para papas y / o cebollas
Reserve un lugar para ellos en la superficie de trabajo, en el mostrador o en la despensa. Le darán agradables toques de frescura a la decoración.

5. ¿Y por qué no una solución de bricolaje para almacenar sus verduras?

De color natural, texturizados y dibujados, las verduras son plantas que tienen todo en decoración ... Los entusiastas del bricolaje no resistirán la necesidad de sacar clavos, martillos y tablas para reservar el almacenamiento adecuado para ellos. Algunas ideas de bricolaje a granel para almacenar sus verduras ... a granel: * Desvíe un carrito con ruedas y / o una escalera para almacenar las verduras. * Apila cajas de madera para almacenar todas tus verduras. * Reciclar paletas para crear una despensa de pared. * Jugar con un plato de verduras en cajas de vino reciclado en cajones. * Ensamble canastas de malla de alambre. Con estos 5 consejos de almacenamiento, sus verduras tendrán plátanos más largos ...