útil

¿A qué temperatura para mi bodega?

¿A qué temperatura para mi bodega?

¿A qué temperatura para qué vino?

Tienes que saber: cada botella de vino, dependiendo de su color y variedad de uva, tiene un contenido específico temperatura de almacenamiento especial. Sin embargo, hay algunos puntos generales que deberían ayudarlo a almacenar adecuadamente sus preciosas botellas. Por ejemplo :

  • Cuando se trata de almacenamiento a medio o largo plazo, el tipo de vino realmente no influye en la temperatura de la bodega: esta última debe ajustarse a alrededor de 12 ° C.
  • Si tienes un servicio de bodega que use para guardar las botellas de vino que va a consumir pronto, sepa que cada vino, según su color, debe servirse a una temperatura diferente. Comúnmente, serviremos champán a 7 ° C, vino blanco seco a 9 o 10 ° C, rosado a unos 12 ° C, un Burdeos a unos 18 ° C.
  • ¡Por supuesto, evite exponer su vino a un calor excesivo que pueda deteriorar rápidamente la calidad independientemente de su color o variedad de uva!
     

¿Cómo enfriar una bodega?



Idealmente, el temperatura perfecta para una bodega siempre debe estar por debajo de 15 ° C. En general, si tiene una bodega eléctrica, tiene un termostato que autorregula la temperatura de acuerdo con lo que le dice. Así que recuerde siempre verificar la temperatura cuando lo use.

Si, por el contrario, tiene una bodega enterrada, naturalmente será más fresca. Puede mantener una temperatura no demasiado alta y una buena humedad gracias a la gran grava que colocará en el suelo. También hay sistemas de aire acondicionado especialmente diseñados para bodegas, más caros de instalar, pero obviamente más precisos para mantener una temperatura ideal en su bodega.
 

¿Qué bodega necesitas?

Existen varios tipos de bodegas en el mercado:

  1. El primero, y a menudo el más barato, ya que permite almacenar menos botellas, es el llamado servicio de bodega. Los consumidores pequeños lo utilizan para poner las botellas a temperatura antes de la cena, por ejemplo. Por lo tanto, es ideal para aquellos que no tienen una gran cantidad de botellas e invierten en vinos para consumirlos rápidamente.
  2. El segundo tipo de bodega es el bodega de conservación, una bodega en la que puede invertir si desea conservar sus botellas a medio o largo plazo. Por lo general, es ideal si eres un amante del vino y tienes una gran cantidad de botellas que no consumirás de inmediato.
  3. la bodegas de envejecimiento Son ideales para los amantes y coleccionistas de vinos finos. Algunos vinos pueden almacenarse allí durante años antes del consumo y mejorar considerablemente con el tiempo. Si este es el tipo de vino que le gusta, entonces esta es una bodega de crianza para usted.
  4. Si le gustan los vinos jóvenes, tanto como los grandes crecimientos mejorados con los años, también puede optar por un bodega multipropósito que tiene varios compartimentos Por lo tanto, sus vinos para ser consumidos se almacenarán en la sección de servicio y los denominados vinos de "envejecimiento" en la sección de envejecimiento.