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Cocinar castañas sin chimenea: nuestros consejos

Cocinar castañas sin chimenea: nuestros consejos

Contrariamente a la creencia popular, las castañas no solo se cocinan en una sartén sobre una chimenea. Hay muchos métodos de cocción para prepararlos. Si vives en un apartamento o no tienes chimenea en casa, no entres en pánico, puedes cocinar este pequeño placer del invierno o la comida de Navidad. Estos son nuestros consejos para hacer castañas calientes con éxito en un horno, microondas o barbacoa.

Hornear las castañas en el horno

Primero precaliente su horno a 200 grados. Aproveche el precalentamiento para cortar la castaña con un cuchillo para formar una X en el lado plano de la cáscara de la fruta. ¡Esto evitará que tus castañas exploten durante la cocción! En una bandeja para hornear, coloque las castañas (con la X hacia arriba) y recuerde agregar un poco de agua regularmente para que no se tuesten demasiado encima. Déjelos durante unos veinte minutos a 200 grados y pélelos una vez cocidos mientras aún estén calientes.

Cocina las castañas en el microondas

Después de dividir las castañas como se explicó anteriormente, colóquelas en un plato especial para microondas lleno hasta un tercio con agua con sal y cierre el plato con una tapa. Si no tiene un recipiente específico, tome un plato clásico y cúbralo con una película adhesiva en la que hará pequeños agujeros con un tenedor. Luego deje el aparato encendido durante aproximadamente 5 minutos.

Cocer las castañas en una sartén

Hay una alternativa a la sartén de castaño, perforada con varios agujeros, que generalmente se usa sobre una chimenea. De hecho, puedes cocinar tus castañas en una sartén clásica. Para hacer esto, incida las castañas y dorelas durante 20 minutos con un poco de aceite. Recuerde girarlos regularmente para que queden crujientes por toda la superficie y fáciles de pelar. Una vez cocidos, puedes pelarlos sin dificultad.

Cocinar las castañas en la barbacoa

Es la misma técnica que para hornear. En otras palabras, una vez que le hayan perforado las castañas, colóquelas directamente en la parrilla de su barbacoa y déjelas cocinar por unos veinte minutos. También puedes cocinarlos con una plancha o con una máquina raclette.

Cocer las castañas en agua.

Prepare una olla de agua hirviendo en la que sumerja todas sus castañas sin cáscara durante 45 minutos. Si quieres pelarlos de antemano, deja solo 15 minutos para cocinar. ¡Tan pronto como sus castañas estén suaves por dentro, estarán listas para disfrutarlas con un pavo en Navidad!